Aujourd'hui, je vous ai préparé un petit tutoriel pour réaliser un gâteau bob l'éponge qui épatera vos enfants et/ou amis.
Tout d'abord, faites cuire un gâteau dans une platine rectangulaire. Vous trouverez ici des mix pour préparer en deux temps trois mouvements de délicieux gâteaux inratables et super légers.
Pendant que votre gâteau refroidit, vous pouvez commencer à décorer votre plateau. Ce n'est pas une obligation mais ca finira plus joliment le décor. Ici, j'ai acheté une plaque de MDF dans mon magasin de bricolage. Je l'ai recouvert de papier fleuriste transparent.
J'ai ensuite étalé directement sur le plateau de la pâte à sucre blanche et j'ai enlevé
proprement le surplus.
Ensuite, avec l'aide de mon stylo à eau (qui me sert aussi à coller les petites pièces), j'ai fait tomber des gouttes d'eau sur ma pâte à sucre. Ensuite, j'ai utilisé mon aérographe avec de la peinture alimentaire bleue pour donner un joli effet.
Ensuite je me suis occupée du gâteau bien refroidi. Je l'ai coupé en deux, je l'ai fourré de crème meringuée chocolat et j'ai fait quelques trous à l'emporte pièces pour donner l'aspect éponge.
Ensuite j'ai pris de la pâte à sucre blanche, je l'ai colorée en jaune. J'ai saupoudré mon plan de travail de sucre glace pour que la pâte ne colle pas et je l'ai étalée.
Je l'ai délicatement posée sur mon gâteau, j'ai enfoncé mes doigts dans les trous avec précaution pour ne pas fendre la pâte.
J'ai ensuite renouvelé l'opération avec le blanc et le brun.
Avec des emporte-pièces ronds, j'ai fait les yeux. J'ai pris un peu de noir pour faire les cils et la ceinture.
Il ne vous reste plus qu'a mettre un peu de pâte à sucre pour faire les bras et les jambes !
J'espère que ce tuto vous aura plu. N'hésitez pas à prendre contact avec moi si vous avez des questions.
Voici la boutique où vous pourrez trouver tout le matériel pour réaliser de jolis gâteaux, apprendre à en faire lors des ateliers débutants ou passer vos commandes si vous préférez ne pas vous lancer dans le cake design vous-même.
Quelle est la plus value par rapport à tous les sites que l'on trouve sur le net? Forte d'une expérience de plusieurs années dans le cake design, je connais tous les produits présents dans la boutique. Je mets un point d'honneur à conseiller chaque client en fonction de sa recherche et de son niveau. Conseils que vous n'aurez pas sur un site classique internet...
Dans cette boutique, vous pourrez également apprendre à manipuler la pâte à sucre lors des atliers et vous lancer vous aussi dans la réalisation de jolis gâteaux décorés !
Vous pourrez également y passer commande pour faire réaliser le gâteau de vos envies par mes soins car je suis aussi une cake designer diplômée en pâtisserie.
Aujourd'hui pas de gâteau à vous présenter mais une nouvelle importante à vous communiquer : Aux Plaisirs d'Isis c'est fini. Comment ca? J'ouvre une boutique consacrée au cake design à Châtelet près de Charleroi - ouverture le 7 décembre à 10h. C'est la concrétisation de longs mois de rêves, de réflexion et de démarches en tous genres !
Dans ma boutique, vous trouverez les articles nécessaire à la confection de jolis gâteaux, un site web pour commander les articles (www.prettylovelycake.be), des cours pour apprendre à décorer vos gâteaux et des gâteaux sur commande. Vous pourrez aussi fêter les anniversaires de vos enfants avec leurs copains.
Que va-t-il advenir de ce blog? Et bien, il va continuer à vivre mais différemment. Je continuerai à publier des gâteaux faits pour le plaisir, les amis, ...
Vous pouvez déjà me retrouver sur facebook : partagez, participez au concours, tenez-vous informé des dates des démonstrations gratuites en boutique, ...
A bientôt et au plaisir de vous voir très prochainement dans ma boutique !
Hummm ces petites crasses ont un goût particulier, un goût d'enfance... c'est un peu ma madeleine de Proust.
Longtemps j'ai cherché une recette, j'en ai trouvé une et puis pendant des mois (voire des années ) elle est restée là, dans mon livre de cuisine où s'entassent les recettes à tester.
Mais voilà, il y a peu, j'ai voulu tester les oeufs en bouteille - mais oui, vous savez, les oeufs déjà séparés qu'on achète par litre, bien pratique quand on n'a besoin que de jaunes ou que de blancs d'oeufs - et du coup, il m'a fallu trouver une recette où j'avais besoin de blancs (bin oui ! )
Donc, nous y voilà, contrairement à ce que j'avais crains, c'est très simple à réaliser. Tellement simple que je m'en suis voulue de ne pas en avoir fait plus tôt !
Mon amie Sylvie m'a enfin convaicue de jouer un peu avec ma poche à douille et d'étreiner enfin toutes ces jolies douilles qui garnissaient mon coffret wilton.
Il me fallait une occasion, occassion trouvée finalement pour l'anniversaire de ma soeur, qui déteste les gâteaux recouverts de pâte à sucre.
J'ai donc aussi testé une nouvelle recette de crème au beurre meringuée suisse, une vraie tuerie. Mais vu que je n'ai rien inventé, vous trouverez la recette sur le site de chef Nini ici
Pour un tout premier essai à la poche, je suis assez satisfaite du résultat. J'ai fait des erreurs mais ne dit-on pas que c'est en forgeant qu'on devient forgeron?
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