28 octobre 2013
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Bonjour,
Mon amie Sylvie m'a enfin convaicue de jouer un peu avec ma poche à douille et d'étreiner enfin toutes ces jolies douilles qui garnissaient mon coffret wilton.
Il me fallait une occasion, occassion trouvée finalement pour l'anniversaire de ma soeur, qui déteste les gâteaux recouverts de pâte à sucre.
J'ai donc aussi testé une nouvelle recette de crème au beurre meringuée suisse, une vraie tuerie. Mais vu que je n'ai rien inventé, vous trouverez la recette sur le site de chef Nini ici
Pour un tout premier essai à la poche, je suis assez satisfaite du résultat. J'ai fait des erreurs mais ne dit-on pas que c'est en forgeant qu'on devient forgeron?
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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16 juin 2013
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Quand on m'a demandé un gâteau de la princesse Aurore de la Belle au Bois dormant, j'avais envie de tester quelque chose de différent. J'avais envie de faire un coussin.
Le placement des perles fut long mais le résultat en valait la peine.
La couronne est faite en mélange gum paste-pâte à sucre et peint ensuite au spray alimentaire doré.
Le gâteau est un cake au chocolat.
voici un détail des différents éléments :
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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1 février 2013
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Ma petite dernière a fêté ses 3 ans. Et ne croyez pas que ce petit bout, haut comme 3 pommes, n'ait pas de caractère ! Non, non ! Elle sait ce qu'elle veut ! Malgré le fait qu'elle ne parle quasiment pas (pourquoi faire? elle a 2 soeurs qui traduisent ) elle a bien réussi à me faire comprendre qu'elle voulait un double étage, vanille, rose et Hello Kitty, rien que ça !
Détail du noeud :
Au vu du temps passé sur ce gateau (1h15), je suis assez contente de moi.
Cette fois, pour aller plus vite, j'ai fait les découpes du Kitty à même le gâteau. Prise de risque mais payante au niveau du temps...
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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22 janvier 2013
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Mon amie Sarah m'a demandé de m'occuper du gâteau de sa princesse Lila. J'ai accepté avec plaisir !
Le thème était Kitty et j'ai encore utilisé la technique du puzzle.
J'ai profité de ce gâteau pour enfin utiliser mon cutter a effet matelassé (que vous trouverez ici )
C'est un cake chocolat.
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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19 janvier 2013
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Voici un gâteau fait avec la technique du puzzle - c'est-à-dire que les pièces sont positionnées les unes à côté des autres.
Cette technique permet de reproduire simplement n'importe quelle image.
La petite Emma est une grande fan de Heidi, la petite fille des montagnes, j'ai donc décidé d'utiliser cette technique pour reproduire une image trouvée sur le net.
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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16 juillet 2012
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Pour la réunion de famille des Morue, il fallait un gâteau en guise de clin d'oeil à leur patronyme...
La morue ne m'inspirant pas trop, on a opté pour un thème de poissons.
C'est un cake marbré recouvert de pâte à sucre et pâte d'amandes.
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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3 juillet 2012
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Voici donc le deuxième gâteau demandé par Lucia pour son mari, grand grand fan de Star Wars.
Son mari possédant un très beau masque, réplique conforme de celui du film, Lucia a voulu lui faire la surprise de lui offrir un gâteau le représentant.
La tâche ne fût pas simple, le masque possédant des reliefs difficiles à reproduire.
Je vous mets une photo du masque pour vous montrer mon modèle.
et voici le résultat :
c'est un cake au chocolat recouvert de pâte à sucre.
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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25 juin 2012
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Décidément, Hello Kitty a du succès cette semaine ! De nouveau une petite fille de 5 ans souhaitait voir Hello Kitty sur son gâteau.
Cette fois, j'ai opté pour une technique que je n'avais jamais testée : le puzzle.
J'ai dessiné mon modèle sur une feuille de papier puis je l'ai découpé afin d'en faire un gabarit.
J'ai étalé ma pâte à sucre puis j'ai posé mon gabarit et j'ai découpé les bords.
J'ai ensuite découpé le noeud et je l'ai remplacé par un noeud de pâte à sucre rose
J'ai ensuite déposé les yeux et le nez sur le visage de Kitty
Les fleurs ont été faites avec le Lot de 4 emporte-pièces Push fleurs courbées
Le ruban a été fait avec le Rouleau découpe rubans WILTON
Les moustaches de Kitty sont des capellini (fins spaghetti) trempés dans du colorant alimentaire liquide noir
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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26 mai 2012
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La petite Manon voulait pour ses 6 ans un gâteau en forme de coeur.
Je n'étais pas très inspirée par le thème mais ma copine Fanny m'a souflé cette idée, le résultat n'est pas mal tout compte fait !
Le coeur est moitié cake vanille et moitié cake chocolat
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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22 janvier 2012
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qui a bien faillit s'appeler le gâteau-catastrophe...
Après des déboires de modelages et puis d'étalement de la pâte à sucre, je me suis retranchée derrière mon nouveau moule wilton : Plaque silicone pour décors baroques
C'est un gâteau au chocolat recouvert de crème au beurre chocolat.
A bientôt pour d'autres plaisirs !
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